Νιφάδες βελανιδιάς, ελαφρώς φρυγανισμένες ελαφριές - μερίδα ανά 1 λίτρο

Νιφάδες δρυός ελαφρά φρυγανισμένες ελαφριές 5 g - μια μερίδα ανά 1 λίρα για βάμμα, βότκα, κρασί, υδρόμελα. Παράγονται από τις καλύτερες ποικιλίες γαλλικής βελανιδιάς που χρησιμοποιούνται στην βαρελοποιία. Πριν από τη διαδικασία παραγωγής, το δέντρο καρυκεύεται φυσικά στο ύπαιθρο για τουλάχιστον 18 μήνες

102] :

Νιφάδες δρυός προστίθενται σε ποσότητα 4-5 γραμμαρίων ανά 1 λίτρο κρασιού στη διαδικασία ζύμωσης ή στο έτοιμο κρασί για να «παλαιώσει» το (δίνει χαρακτήρα) για μια περίοδο 3-6 εβδομάδων.

Το Płatki Dębowe μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για υδρόμελια, λικέρ, βότκες (δημιουργώντας βότκες Oak). Όταν προστίθενται στη βότκα, οι νιφάδες χρωματίζουν το αλκοόλ μετά από μια ώρα.

Οι ελαφρώς φρυγανισμένες νιφάδες προσθέτουν τανίνες στο κρασί σε μικρότερο βαθμό από τις φυσικές νιφάδες, ενώ τονίζουν τη δύναμη, τη φρεσκάδα και τη φρουτώδη γεύση του κρασιού. [108 ]

Σταθεροποιούν το χρώμα των ερυθρών κρασιών και τονίζουν τα αρώματα των φρούτων που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή κρασιού.

Αγοράζοντας 2 τμχ, παίρνετε νιφάδες για 2 λίτρα, 3 τεμ. για 3 λίτρα, κ.λπ.