Flocons de chêne léger légèrement grillé - portion pour 1 litre

Flocons de chêne léger légèrement grillé 5 g - une portion pour 1 lire pour la teinture, la vodka, le vin, les hydromels. Ils sont produits à partir des meilleures variétés de chênes français utilisés en tonnellerie. Avant le processus de production, l'arbre est naturellement assaisonné à l'air libre pendant au moins 18 mois

[ 102] :

Les flocons de chêne sont ajoutés à raison de 4 à 5 grammes pour 1 litre de vin dans le processus de fermentation ou au vin fini afin de "vieillir" il (donne du caractère) pendant une période de 3 à 6 semaines. Ajoutés à la vodka, les flocons colorent l'alcool au bout d'une heure.

Les éclats légèrement grillés apportent moins de tanins au vin que les éclats naturels, tandis qu'ils soulignent plus fortement la puissance, la fraîcheur et le fruité du vin. [108 ]

Ils stabilisent la couleur des vins rouges et soulignent les arômes de fruits utilisés dans l'élaboration du vin.

En achetant 2 pièces, vous obtenez des flocons pour 2 litres, 3 pièces pour 3 litres, etc.