
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Levure pour 8 kg de sucre, temps de fermentation en 3-4 jours[102 ]
Instruction :
Dissoudre 8 kg de sucre dans de l'eau chaude, verser dans le fermenteur et rajouter de l'eau froide jusqu'à un volume de 25 litres. Verser tout le contenu du sac de levure dans le réglage à 25-50oC et bien mélanger.
]Composition :
levure, nutriment, vitamines et oligo-éléments. Poids net 150g.
La fermentation est orageuse. Ne pas utiliser de tubes ou bouchons de fermentation
Références spécifiques