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Lievito per 8kg di zucchero, tempo di fermentazione in 3-4 giorni[102 ]
Istruzioni:
Sciogliere 8 kg di zucchero in acqua calda, versare nel fermentatore e rabboccare acqua fredda fino a un volume di 25 litri. Versare l'intero contenuto della bustina di lievito nell'impostazione a 25-50oC e mescolare bene.
[1016 ]Composizione :
lievito, sostanze nutritive, vitamine e oligoelementi. Peso netto 150g.
La fermentazione è burrascosa. Non utilizzare tubi o tappi di fermentazione
Riferimenti Specifici