Lievito attivo SpiritFerm Turbo FRUIT - lievito appositamente selezionato e altamente alcolizzante fino al 18% destinato alla fermentazione di infusi di frutta, volto a esaltare gli aromi dei frutti utilizzati nella fermentazione.

Il il kit contiene una dose di enzimi che facilitano la fermentazione della frutta. Confezione per 25 litri di infuso di frutta. La temperatura di fermentazione ottimale è di 20-27*C, a 25*C - il tempo di fermentazione è di 4-6 giorni.

Si prega di notare che la temperatura impostata non deve superare i 35*C.

A ottenere il 18% di alcol la frutta deve essere integrata con sciroppo di zucchero. La quantità di zucchero da utilizzare è di circa 200-300 g/1 litro di mosto (a seconda del tipo di frutta utilizzata).