Levure active SpiritFerm Turbo FRUIT - levure spécialement sélectionnée et hautement alcoolisante jusqu'à 18 % destinée à la fermentation des infusions de fruits, visant à rehausser les arômes des fruits utilisés en fermentation.

La Le kit contient une dose d'enzymes facilitant la fermentation des fruits. Conditionnement pour 25 litres d'infusion de fruits. La température de fermentation optimale est de 20 à 27 * C, à 25 * C - le temps de fermentation est de 4 à 6 jours.

Veuillez noter que la température réglée ne doit pas dépasser 35 *C.

Pour obtenir 18% d'alcool de fruits doit être complété par du sirop de sucre. La quantité de sucre à utiliser est d'environ 200 à 300 g/1 litre de moût (selon le type de fruit utilisé).