Les flocons de chêne, les copeaux de torréfaction noire ont une saveur délicate de noix de coco et de vanille - une portion pour 1 litre.

Ils sont importés directement d'un des plus grands producteurs européens de flocons de chêne. Ils sont produits à partir des meilleurs chênes français utilisés en tonnellerie. Avant le processus de production, l'arbre est séché naturellement à l'air libre pendant au moins 18 mois.

Utilisation :

Les flocons de chêne ajoutent 4 à 5 grammes par 1 litre de vin dans le processus de fermentation ou pour que le vin prêt « vieillisse » (donne du caractère) pendant 3 à 6 semaines.

Les flocons de chêne peuvent également être utilisés pour les hydromels, les teintures, les vodkas ( formant les vodkas Dębowe). Ajoutés à la vodka, les flocons colorent l'alcool au bout d'une heure.

Les éclats torréfiés rehaussent le caractère et l'arôme général des vins, et rehaussent la couleur. Ils sont les mieux adaptés pour obtenir l'effet du vin "vieux".

Ils sont utiles pour créer vos propres cognacs, whiskies et vodkas aromatisées.