Ekflingor, lätt rostade ljus - portion per 1 liter

Ekflingor lätt rostade ljus 5 g - en portion per 1 lira för tinktur, vodka, vin, mjöd. De är tillverkade av de bästa sorterna av franska ekar som används i tunnbinderi. Före produktionsprocessen kryddas trädet naturligt i det fria i minst 18 månader

[ 102] :

Ekflingor tillsätts i mängden 4-5 gram per 1 liter vin i jäsningsprocessen eller till det färdiga vinet för att "åldras" det (ger karaktär) under en period av 3-6 veckor.

Płatki Dębowe kan också användas för mjöd, likörer, vodka (att skapa ekvodka). När de tillsätts till vodka färgar flingorna alkoholen efter en timme.

Lätt rostade flingor tillför tanniner till vinet i mindre utsträckning än naturliga flingor, samtidigt som de framhäver vinets kraft, fräschör och fruktighet starkare. [108 ]

De stabiliserar färgen på röda viner och framhäver aromerna av frukt som används vid framställning av vin.

Genom att köpa 2 st får du flingor för 2 liter, 3 st för 3 liter, etc.