Μαγιά για ζύμωση αμύλου, ζάχαρης και παρτίδων φρούτων χωρίς πολτοποίηση.

DISTILLER'S YAYAST Koji για άμυλο δημητριακών φρούτων χωρίς πολτοποίηση. θρυμματισμένα δημητριακά χωρίς πολτοποίηση.

101]

Χρόνος εργασίας από 7 έως 30 ημέρες (ανάλογα με την πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται). Η παρτίδα αμύλου πρέπει να αναδεύεται πολλές φορές την ημέρα τις πρώτες ημέρες της λειτουργίας της παρτίδας.

Οδηγίες: μία συσκευασία για 6-8 kg αλεύρι, ζάχαρη σε όγκο 26λ. Η μαγιά μπορεί να συνδυαστεί σε μεγαλύτερες ρυθμίσεις. Τις πρώτες ημέρες της ζύμωσης, η ρύθμιση πρέπει να αναδεύεται πολλές φορές.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Η ρύθμιση είναι πολύ αφρώδης. Μην κλείνετε ερμητικά τις πρώτες μέρες. Όταν η ζύμωση ηρεμήσει, κλείστε το δοχείο κάτω από το σωλήνα ζύμωσης.
[ 101]